Le raku est d'une technique d'émaillage. 

La deuxième cuisson élabore l'émaille. Les pièces sorties du four sont rapidement recouvertes de matières inflammables naturelles ce qui limite l'apport d'oxygène. Ainsi, apparaissent les couleurs plus ou moins métallisées, les craquelures ainsi que l'effet d'enfumage de la terre laissée brute.

Après refroidissement, les pièces sont nettoyées pour enlever tous les résidus de suie et de cendre.